Les Cocottes de Sandy

Un dessert super rapide à faire... juste moelleux à l'intérieur et croustillant sur le-dessus...

Prévoir tout de même de manger léger avant :-)

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Ingrédients (pour 3 personnes) :

• 100 g de chocolat noir (je pense qu'avec du chocolat au lait, ça doit être pas mal, pas mal ...)
• 70 g de beurre doux (ça doit aussi marcher avec du beurre demi-sel pour ceux qui aiment)
• 25 g de cerneaux de noix
• 2 œufs
• 60 de sucre roux
• 25 g de farine
• un peu de beurre pour les moules

Préparation :

Préchauffer le four à 150° C (th. 5).

Faire fondre le chocolat. Lorsqu'il est fondu, le lisser avec une spatule et le réserver.

Faire fondre le beurre.

-> j'ai tout fait fondre au micro-ondes, c'est encore plus rapide.

Concasser les cerneaux de noix et les réserver.

Dans le bol de votre robot (ou dans un saladier), battre les œufs entiers avec le sucre roux. Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau. Ajouter la farine en une fois, le chocolat fondu puis les noix. Battre doucement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Verser la préparation dans des petits ramequins individuels beurrés et faire cuire au four pendant 30 minutes environ.

Déguster tiède ou froid.

Astuce : on peut remplacer les cerneaux de noix par des noix de Macadamia ou des noisettes, ou même des amandes.

Avec une boule de glace à la vanille, mmmmh...