Les Cocottes de Sandy

Mon mari est fan de cette recette. A servir avec une salade verte tout simplement.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients :

• 1 saucisse de Montbéliard
• 250 g de farine
• 1 paquet de levure
• 1 tasse à café de crème fraîche
• 3 oeufs
• Sel et poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180° C (th 6).

Dans un saladier, versez la farine et la levure.

Dans un bol, battre les œufs en omelette et les ajouter à la farine avec la crème fraîche. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Salez et poivrez.

Versez dans un moule à cake, la moitié de la pâte. Puis mettre dessus la saucisse de Montbéliard dont vous aurez retiré la peau.

Versez le reste de pâte et enfournez pour 30 min environ à 180° C.

Dégustez chaud dans l'idéal (mais peut se manger tiède ou froid).

Un cake très sympa à servir avec une bonne salade verte, pour un repas complet.

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Ingrédients :

• 200 g de farine
• 10 cl d'huile d'olive
• 3 oeufs
• 120 g de crème liquide
• 40 g de fromage râpé
• 40 g de Mozzarella
• 4 tomates confites
• Quelques feuilles de basilic frais
• 15 de levure chimique
• Sel et poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 210° C (th 7).

Coupez la Mozzarella et les tomates confites en petits morceaux.

Dans un premier saladier, mettre la farine et la levure ; salez et poivrez.

Dans un second saladier, fouettez les œufs, la crème et l'huile d'olive. Mélangez cette préparation à la farine et fouettez bien. Puis, ajoutez la Mozzarella, les tomates séchées, le fromage râpé et le basilic ciselé. Fouettez de nouveau.

Mettez tous ces ingrédients dans le moule à cake (en silicone pour moi) et enfournez pour 45 minutes environ après avoir baissé votre thermostat à 180° C (th 6).

Ce cake peut se manger chaud ou froid.