Les Cocottes de Sandy

Rien de meilleur pour accompagner son thé de l'après-midi ou son café, qu'un merveilleux marbré...

Préparation : 25 min

Cuisson : 45 min

Ingrédients (taille d'un plat à cake standard) :

• 4 oeufs
• 180 g de beurre
• 2 càs de lait
• 200 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 150 g de cassonade
• 125 g de chocolat noir
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 càs de vanille liquide (pas obligatoire)

Préparation :

Dans une casserole, faire fondre le beurre. Mélanger le beurre fondu avec la cassonade et le sucre vanillé.

Séparer les blancs des jaunes ; réserver les blancs.

Ajouter les jaunes un à un dans la préparation beurre fondu/cassonade ; bien fouetter entre chaque.

Verser la farine et la levure et mélanger à nouveau.

Séparer la préparation dans 2 bols.

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuillères à soupe de lait.

Pendant ce temps, monter les blancs en neige.

Dans le premier bol, verser la vanille liquide et mélanger.

Dans le second, verser le chocolat fondu.

Répartir les blancs montés en neige de manière égale dans chacun des 2 bols, puis mélanger.

Dans un moule à cake beurré et fariné (inutile dans un moule en silicone), verser les préparations en alternant chocolat/vanille jusqu'à épuisement.

Mettre au four, préchauffé  200°C pendant environ 40/45 minutes.