Les Cocottes de Sandy

Pour un gâteau moelleux et parfumé !

Préparation : 20 min

Cuisson : 45 min

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

• 1 petite boîte d'oreillons d'abricots en boîte
• 4 œufs
• 20 cl de lait
• 20 cl de crème liquide
• 80 g de farine
• 1 bonne pincée de thé Matcha en poudre
• 110 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C (th. 6).

Placer les oreillons d'abricots égouttés, côté bombé, dans un plat beurré et saupoudré de sucre vanillé.

Dans un saladier, battre les œufs et le sucre en poudre. Ajouter la farine tamisée et verser le lait et la crème. Incorporer le thé Matcha en poudre et mélanger.

Verser la préparation sur les abricots et faire cuire 40 à 45 min.

Déguster tiède ou froid.