Les Cocottes de Sandy

Les Cocottes de Sandy

Radis, sauce huile de sésame et graines de pavot

Les radis, c'est très bon, en général, on les mange avec un peu de beurre, en tout cas, c'est notre cas à la maison. Pour une fois, j'ai voulu changé et nous les avons dégustés avec une sauce vinaigrette à l'huile de sésame et quelques graines de pavot pour changer de l'ordinaire.

 

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Préparation : 10 min

Marinade : 1/2 heure

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • Une bonne quinzaine de radis roses
  • 2 càs d'huile de sésame
  • 1 càs de sauce nuoc mam
  • Graines de pavot
  • Sel et poivre

 

Préparation :

Nettoyer les radis et retirer les fanes (à réutiliser pour un pesto ou pour une soupe froide).

Découper les radis en rondelles fines.

Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile de sésame, le nuoc mam, le sel et le poivre.

Mélanger les radis à la vinaigrette et laisser mariner au frais pendant une demi heure.

Servir bien frais, parsemé des graines de pavot.

 

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08/06/2015
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