Les Cocottes de Sandy

Les Cocottes de Sandy

Plat - cakes salés


Saucisson "en brioche"

Mon mari est fan de cette recette. A servir avec une salade verte tout simplement.

 

 

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Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

 

Ingrédients :

  • 1 saucisse de Montbéliard
  • 250 g de farine
  • 1 paquet de levure
  • 1 tasse à café de crème fraîche
  • 3 oeufs
  • Sel et poivre

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180° C (th 6).

 

Dans un saladier, versez la farine et la levure.

Dans un bol, battre les œufs en omelette et les ajouter à la farine avec la crème fraîche. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Salez et poivrez.

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Versez dans un moule à cake, la moitié de la pâte. Puis mettre dessus la saucisse de Montbéliard dont vous aurez retiré la peau.

Versez le reste de pâte et enfournez pour 30 min environ à 180° C.

 

Dégustez chaud dans l'idéal (mais peut se manger tiède ou froid).

 

 

 

 


03/10/2013
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Cake tomates séchées-mozzarella

Un cake très sympa à servir avec une bonne salade verte, pour un repas complet.

 

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

 

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 3 oeufs
  • 120 g de crème liquide
  • 40 g de fromage râpé
  • 40 g de Mozzarella
  • 4 tomates confites
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • 15 de levure chimique
  • Sel et poivre

 

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Préparation :

Préchauffez votre four à 210° C (th 7).

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Coupez la Mozzarella et les tomates confites en petits morceaux.

 

Dans un premier saladier, mettre la farine et la levure ; salez et poivrez.

Dans un second saladier, fouettez les œufs, la crème et l'huile d'olive. Mélangez cette préparation à la farine et fouettez bien. Puis, ajoutez la Mozzarella, les tomates séchées, le fromage râpé et le basilic ciselé. Fouettez de nouveau.

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Mettez tous ces ingrédients dans le moule à cake (en silicone pour moi) et enfournez pour 45 minutes environ après avoir baissé votre thermostat à 180° C (th 6).

dans le moule.jpg

Ce cake peut se manger chaud ou froid.

 

 

 


30/09/2013
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