Les Cocottes de Sandy

Les Cocottes de Sandy

Tatin de courgettes au fromage râpé et cumin

Juin, l'un des mois de consommation idéal pour les courgettes... Voici un plat parfait pour en consommer et qui change un peu.

 

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Préparation : 25 min

Cuisson : 20 min

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 2 courgettes de taille moyenne
  • Une belle poignée de fromage râpé
  • Graines de cumin
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

 

Préparation :

Laver et couper les courgettes en fines rondelles.

Préchauffer le four Th. 6-7 (180° C - 210° C).

Faire cuire les courgettes dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Saler et poivrer.

Disposer les courgettes en rosace dans un moule à manqué.

Parsemer d'un peu de fromage râpé et de graines de cumin puis recouvrir avec la pâte feuilletée.

Insérer la pâte vers l'intérieur entre le bord du moule et les courgettes.

Faire cuire 20 minutes puis démouler délicatement après avoir laisser refroidir quelques minutes.

Servir tiède.

 

 

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01/06/2015
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